Maliny

Malina właściwa (Rubus idaeus) to ceniony krzew owocowy z rodziny różowatych, uprawiany zarówno w ogrodach przydomowych, jak i na plantacjach. Krzew dorasta do 2 metrów wysokości, tworzy rozłogi i wydłużone, łukowato wygięte pędy pokryte drobnymi kolcami. Liście są złożone, trój- lub pięciolistkowe, z wierzchu ciemnozielone, od spodu biało owłosione. Wiosną i latem roślina kwitnie białymi, miododajnymi kwiatami zebranymi w luźne grona.
Malina owocuje w zależności od odmiany na pędach dwuletnich (od lipca do sierpnia) lub jednorocznych (od późnego lata do jesieni), a coraz popularniejsze są odmiany powtarzające owocowanie, które plonują aż do przymrozków. Owoce maliny to drobne pestkowce zebrane w owoc zbiorowy – najczęściej czerwony, rzadziej żółty lub purpurowy, o intensywnym smaku i aromacie. Są one bogate w witaminy, kwasy organiczne, polifenole i antocyjany o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, a także w żelazo i magnez.
Maliny najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych, w żyznej, lekko kwaśnej i przepuszczalnej glebie, bogatej w składniki pokarmowe. Krzewy wymagają regularnego cięcia, które poprawia plonowanie i zdrowotność roślin. Są odporne na mróz, ale nie lubią miejsc zalewowych i zastoisk mrozowych. Owoce malin można spożywać na surowo, mrozić, suszyć oraz wykorzystywać do produkcji soków, dżemów, konfitur i nalewek.
Malina to także roślina lecznicza – jej owoce i liście wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwmiażdżycowe, tonizujące i obniżające gorączkę. Dzięki walorom smakowym, zdrowotnym i łatwości uprawy, malina jest jednym z najchętniej sadzonych krzewów owocowych w polskich ogrodach.